🌙 Les collations de fin de soirée, ou 宵夜 (xiāoyè), sont une tradition bien-aimée à Taiwan ! Qu'elles viennent d'un vendeur de rue ou d'un dépanneur, ces délices offrent réconfort et plaisir.
"Les 3 collations nocturnes incontournables à Taiwan :
➡️ 鹽酥雞 (yánsūjī) – Ce pop-corn de poulet frit à la taïwanaise est un favori, souvent servi avec des accompagnements comme la tempura, les haricots et le tofu. L'arôme irrésistible du 九層塔 (jiǔcéngtǎ, basilic thaï) frit ajoute à son attrait !"
➡️ 滷味 (lǔwèi) – Une option savoureuse où vous pouvez choisir des ingrédients comme des tranches de bœuf, des légumes et des nouilles, tous braisés dans un bouillon riche et savoureux.
"➡️ 清粥小菜 (qīngzhòu xiǎocài) – Si vous êtes d'humeur pour une option plus légère, vous pouvez trouver des restaurants servant de la bouillie de riz accompagnée d'une variété de plats d'accompagnement. Beaucoup de ces endroits restent ouverts jusqu'au petit matin !
Alors, que choisirez-vous pour votre 宵夜 ce soir ? 🍜✨"
